飲食店や業務用給食業態におけるこだわりや独自の味を、外注により実現。開発、製造工場の選定、商流化支援まで一貫してサポートいたします。

仕込みや厨房オペレーションを簡略化し、更には開発技術によりメニューにかかるトータルコストを削減することにより、経営の強化に貢献しています。

飲食店や業務用給食業態における官能評価（味覚分析）や類似店・目標店との比較分析を行い、メニュー開発を支援します。

また、セントラルキッチンや厨房などへの立ち合いを行いながら、仕込みや厨房オペレーションを見直し、課題抽出やコストダウンのご提案をいたします。